右圖：啟尚哥的蕃薯田 | 攝影：啟尚哥
啟尚哥的有機農作
曾啟尚是46年次的美濃人，大家都叫他啟尚哥，原本在高雄工作，美濃反水庫的期間回到美濃，反水庫運動暫告一段落之後，又投入有機農作。
啟尚哥第一次試種有機米（台農71號）就一炮而紅，根本不需擔心銷售的問題，馬上就被買光了。之前還聽他有點怨歎地說，以後再也種不出這麼好吃的米了。
日後我們有機會，會好好介紹這位明星級的農夫。
地瓜就是生活
這十幾年來，吹起了生機風，地瓜彷彿變成高級補品，台北的烤地瓜一個可以賣到六十元。然而，對於啟尚哥這樣的小農，吃地瓜究竟養不養身是另一回事。稻子種完就種地瓜，地瓜種完就接著種稻。這不是搶流行的事情，這是生活。美濃一年裡有兩次稻作，冬季休耕時節則種些雜糧。去年的秋冬之際，啟尚哥一如過去幾年，在田地裡種下了地瓜。
啟尚哥的地瓜屬於台農57號，是台灣番薯的代表性品種，黃皮黃肉，甜度高。烤、煮、蒸都很適合。啟尚哥不使用化學肥料與農藥栽植，吃起來更是可口。目前啟尚哥的農場已經取得轉形期有機農業的標章，預計六月會穫得正式的有機驗證。
來自美濃的有機地瓜 數量有限
啟尚哥的地瓜已經在春天收成，品質味道都非常好，只是受限於通路問題，許多消費者卻難以親身品嚐。如果你想要買啟尚哥的地瓜，只要坐個捷運到古亭站，就可以買到產地直送的地瓜。我們也已經分裝成小包裝，不需要一次買一堆，卻又吃不完，只能眼睜睜看著地瓜發芽。
支持小農 支持有機耕作 專人配送到府
如果你住在台北市，我們準備了1斤的小包裝，50元整。對於少量購買的人，是十分划算的。並且，你可以有兩種簡單的方式輕鬆買到啟尚哥的地瓜：
（1）到古亭捷運站面交。
（2）如果你住在公館、師大、古亭一帶，可以由專人為你配送到府。
請點選並填寫以下訂購單，我們會有專人與你聯絡。
啟尚哥的地瓜｜台北市區取貨訂購單(台北區暫時停止供貨)
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