友好農產

嗷網路雜誌運作半年後，立偉、小慧提議應該要為小農作些事情，今年年初我們開始比較深入的討論，也請教了長期從事環境友善農業的朋友們，瞭解從生產到販售，小農最需要怎樣的協助？後來，嗷網路雜誌決定成立友好農產的平台，透過網路的力量，協助有理念的小農，行銷他們的有機、無農藥農產。

美濃的啟尚哥，是我們決定合作的第一個對象。

六年前，我在美濃工作，每到中午總會遇到啟尚哥騎著郵務車送信到協會，他總是汗流浹背的走進來，沒聊幾句、又要出發送信。後來，他參加旗山社大有機蔬果栽培班，和文錦實驗有機種植，一步一步復育土地，讓慣行農法摧殘酸化到貧瘠的田地，回復到自然、元氣，他的汗水隨著翻土、耕種滴落在田間，對農業越來越有心得、有著我們沒有的洞見。他是我很敬仰的美濃人。這幾年，也越來越多團體邀請啟尚哥分享耕作經驗，但啟尚哥仍很辛苦的在開拓銷售管道。

今年三月，恰巧啟尚哥來台北演講，促成了我們跟啟尚哥的聊天小聚，那個晚上很有收穫，聽到第一線的農民對台灣農業的想法，請教啟尚哥我們想用網路協助小農行銷農產是否有不切實際的地方，也知道啟尚哥過年前透過部落格、既有網絡預購的地瓜，銷售狀況不是很好。立偉、小慧決定將「啟尚哥的地瓜」作為「友好農產」的開張先發，四月中旬他們也到美濃田間走一趟，採訪啟尚哥。

透過網路放送口碑、引來團購，「友好農產」開張後，不到五天時間，就賣出了60斤地瓜，連我也來不及搶購，後來，還是在Michael和卡洛玲子家的刺客聚，才品嚐到啟尚哥的地瓜，從來我都是愛紅心地瓜甚於黃心地瓜，但啟尚哥的地瓜，讓我對黃心地瓜刮目相看，第一次吃到香甜勝過紅心地瓜的黃心地瓜。

不只地瓜，之前在美濃工作，也品嚐到啟尚哥第一年種植的「濔濃有機米」（台農71號），那是我最難忘的米飯，飽滿的米粒在口中咀嚼，盡是自然的野味，感受到米穀來自豐饒的土地孕育。那時候，大家還討論起要是訂價太高，會不會沒有人買，但啟尚哥覺得，有品質的農產應該有合理的價格，不該為了市場而賤價、甚至賠本，到最後惡性循環會無法再繼續堅持有機種植，後來證明，啟尚哥的想法是對的，這麼好吃、健康的米，馬上就被買光了，不需擔心銷售的問題。

自然、野味，不只如此，還有最近熱購的「有機玉米」。這些玉米不是庫存出售，而是在田裡「堅持到最後」，接到消費者的訂單，啟尚哥才會去田裡把玉米摘下來、宅配到家，保證每一株新鮮香甜。

上週飯聚，恰好第一批現採玉米到台北，立偉用烤箱烤了幾株給大家吃，沒有加添什麼醬料、只在表面灑一點點鹽，烤箱的門一打開，玉米的香氣撲鼻而來，金澄的外表似乎在跟我們證明，它努力吸收了多少耀眼的南國陽光，當咬下每顆米粒的瞬間，是「啵！啵！」的響音，飽滿的玉米粒、鮮甜的水份在舌齒間來回跳動，彷彿與土地進行一段深沈長吻，難忘的恣意。

回家後，我將立偉送的兩株玉米冰到冰箱，雖然冰箱會讓玉米的水份流失，但我改以水煮法，雖無在立偉家吃到的玉米多汁，但香氣、口感還是一等一，而且不像以前吃的水煮玉米、穗粒會卡在牙縫間。這麼好吃的玉米，嗷還沒多作宣傳，只是靠親朋好友「吃好到相報」，光是靠宅配就已經銷售200斤了！

啟尚哥的「有機玉米」，在「水果玉米」熱購後，再推出「糯米玉米」，外表雖是樸質的白色，但比「水果玉米」更Q、營養成份更容易被人體吸收。「糯米玉米」有多好吃？看當年採收割稻結束後，這兩個小朋友品嚐「糯米玉米」的模樣就知道了，一個吃到舔手指、一個在苦惱「啊！怎麼這麼快就吃光了？！」。

如果你也認同啟尚哥的理念，也想品嚐自然健康、對環境友善的「有機玉米」，歡迎到「友好農產」訂購，若要節省運費，可以直接到台北古亭捷運站附近取貨！若覺得一個人吃玉米太無聊，可以吆喝同學們、公司同事一起來團購，共享這絕妙的自然野味！