友好農產

等到架上枝葉完全乾黃，山藥就可以採收了…位在南投名間的張家農園，是友好農產在美濃啟尚哥之後，第二個接觸的小農家。

我們參與了這次張家的山藥採收工作。張爸爸告訴我們，等到架上枝葉完全乾黃，山藥就可以採收了。接著領我們以鐮刀、徒手並用，卸下枝葉糾纏的竹架，然後用鋤頭小心翼翼鬆土，不能傷到山藥。

張家農園的山藥因為是自然生長，不用管子、不打化肥、不打農藥，長出的山藥有大有小，形狀較不定。

這裡的水是自然湧出的山泉，田裡的溝澗、有魚、有蝦還有蜆。在張媽媽帶領下，我們也摸起了蜆仔。

收成完畢，我們在翻鬆的土壤上。每隔一尺就插上地瓜莖，土壤濕潤而鬆軟，張爸爸自豪地說在種下山藥以前，一定先埋下一層枯枝草葉，是最方便自然的養分與鬆土之道。

田地的工作結束，接著是挖樹薯、摘山苦瓜、採楊桃。