友好農產

這一週都是濕濕冷冷的天氣，每次在路上看見烤地瓜的小攤販，
聞到撲鼻而來香甜溫暖的味道都覺得……>//////////////<

分享網路上搜尋到的簡易地瓜煮法，
用烤的令人食指大動，如果沒有時間、不方便，只要有微波爐或電鍋也可以快速搞定～

烤：以慢火200度烤30-40分鐘。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
微波：以大火微波，記得要蓋蓋子。5-7分鐘（視地瓜大小而定）
蒸：據說夏天吃烤蕃薯容易脹氣，所以可以先用電鍋蒸熟再烤個2分鐘。

引用來源：http://blog.xuite.net/iq943/recipe/3968138

另外還有地瓜牛奶，詳細網址http://www.wretch.cc/blog/couragelife8/26696720
步驟簡介如下：
1.地瓜洗淨放進塑膠袋中（可不去皮），壓成泥。
2.壓好的地瓜泥放到杯子裡，倒入200cc的牛奶，可視個人喜好加入開水調整濃度。

（看起來真是簡單又美味，明天就來試試吧*^^*）

「什麼是甜菜根？ 甜菜根怎麼吃啊？」

張家農園繼上次的出產的山藥大受好評之後，這次嘗試推出甜菜根。

甜菜根俗名紅菜頭、火焰菜。原產於地中海沿岸，是歐美各國重要蔬菜，

在吃法上除了可以生吃之外，還可以打成果汁、作生菜沙拉，或者醃製入菜。

除了維他命B12，甜菜根含有豐富的鐵質、磷和鉀，在體內有造血及新生的功能，是許多生機

飲食中指定用的材料，特別適合貧血及體重過重者使用。

甜菜根的吃法：

1.生菜沙拉：切片作沙拉生吃。新鮮的甜菜根十分脆甜，生吃就很有味道！

2.打果汁：甜菜根含有高糖份，在國外普遍用來提煉健康的代糖。打成果汁更能喝到她的營養美味。網路上也建議了幾種果汁的組合：蕃茄+胡蘿蔔+甜菜根，或蘋果+甜菜根+檸檬，也可以甜菜根+牛蒡根+胡蘿蔔，又或者隨性加些自己喜歡的新鮮蔬果。

3.蔬菜湯：甜菜根和高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄等一起燉煮，也可以加些青花椰或西洋芹配色；加些牛肉、豬肉排骨，就是一道簡單好吃又營養的家常湯品。

小提醒：
甜菜根含有豐富的紅色素，料理時容易沾染在廚房用具上。要避免這種情形，可以將甜菜根連厚皮一塊兒烤、蒸或煮，煮熟後去掉根部，也可以戴上塑膠手套料理。

張家農園小檔案

張家農園位於南投名間是張爸爸的老家，到城市打拚工作一輩子之後，
張爸爸選擇重新拾起鋤頭，耕耘小小的一二份地。
這裡地理條件得天獨厚，自然的湧泉灌溉著這裡的土地，
喝的水，也是取自湧泉的。當然，不施農藥不灑化肥。
上次友好農產實地走訪，張媽媽還帶我們到田邊去摸蜆仔呢。

資料來源：（點選網頁可看見更多甜菜根的資料～）
大王菜鋪子
http://www.wretch.cc/blog/cutenana0704/17257334
希望森林
http://www.seewant.org/?START=TOP&TOP=article&DO=read&gsno=&sno=2635

一年一度，盼望已久的啟尚哥的地瓜已經採收完畢，可以開始訂購了。

滿一千元免運費，幫你裝箱寄到府上！

張家農園的山藥

位於南投名間的張家農園，出產圓滾滾的白肉山藥，形狀和市面上的山藥不同。張爸爸堅
持永續耕作的理念，不使用農藥與化肥，讓山藥自然生長；為了維持地利，每種一年就要
讓土地休養一年。
張家農園的山藥非常Q，口感滑潤黏稠。煮湯、拌飯或者磨成泥做山藥餅都非常適合。

價格：1斤100（自然生長的山藥大小不一，詳細價格如下）

目前山藥還有17顆，賣完為止。每一顆由小到大的價錢如下。
請上友好網站掌握最新訂購情況！先搶先贏喔！

80元-2顆、115元-1顆、130元-3顆、140元-1顆、170元-2顆、
185元-1顆、200元-1顆、280元-2顆、310元-1顆、350元-1顆、390元-1顆

訂購方式：請來信yoohow@gmail.com，並告知我們姓名、手機和訂購數量
取貨時間：2010/ 1 / 5（二）16：30～19：00
取貨地點：台大鹿鳴廣場
（公館捷運站二號出口，舟山路上，請認「友好農產」標誌）
◎請自備提袋、零錢

（另外開放晚間十點以後，於長興街台大男五舍取貨，請來信預約，或電洽0919-632769童同學。）

友好農產將在台大與您重新見面！ 

友好農產往後的取貨點將改在台大，位置在公館捷運站二號出口，舟山路上的鹿鳴廣場。

這次只開放訂購水果甜玉米，想買其他農產品的朋友得麻煩您再等一陣子。
為了減低消費者的運費負擔，我們一樣會在累積到一定數量以後統一寄貨，目前預計到貨時間是2010/ 1 / 5。凡自行取貨，不限數量，一律免運費，歡迎舊雨新知預約訂購。

訂購須知

價     格：水果甜玉米，一斤50元（100元大約有4、5根）
訂購方式：請來信yoohow@gmail.com，並告知我們姓名、手機和訂購數量
取貨時間：2010/ 1 / 5（二）16：30～19：00
取貨地點：台大鹿鳴廣場
            （公館捷運站二號出口，舟山路上，請認「友好農產」標誌）
◎請自備提袋、零錢

由於人力有限，在上述時間真的不方便取貨的朋友，也可來信另外約時間（另外開放晚間十點以後，於長興街台大男五舍取貨，請來信預約。）另外要特別提醒，有機玉米的保鮮期很短，因此盡早取貨食用越能吃到玉米新鮮的美味唷:)

有任何問題，歡迎來電0919-632769童同學，0913-950352鄭同學。